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1、概述
MD150型刀切馒头机是我厂经过广泛市场调研并收集用户意见反复试验、研究而精心设计的一种往复式刀切馒头机。该机适用经压面机多次揉压、适当厚度和宽度的面皮且不间断的供料，经压皮、卷皮、输送、切断成型，馒头坯层次感强，重量准确，可明显提高馒头白度，蒸熟后口感劲道、层次清晰、提高品质而深受消费者青睐。
2、结构特征与工作原理
2.1结构特征
2.1.1该机主要架、压面部分、输面部分、卷皮部分、切断部分组成。
2.1.2压面、输送部分、电动机将动力通过链传动传给轧面辊和输送带滚。
2.1.3卷皮部分：电动机经齿轮减速机将动力通过链传动带动卷面滚。
2.1.4切断部分： 刀切馒头机、自动馒头机、馒头成型机、数控刀切馒头机、方馒头机电动机经三角带将动力通过带传动带动电磁离合器，通过电子电路控制，将连续转动变为间歇运动并通过偏心轮机构将旋转运动变为往复运动而带动切刀。
2.2工作原理：经充分揉压的合适厚度和宽度的面皮不间断喂入轧辊，面皮经输送带输至卷皮部分，通过调整卷滚与输送带角度，将面皮卷成圆柱形并送入切断部分。切断的面柱经输送带送出，成为重量准确、外型美观的长方形馒头坯。
3、主要技术参数：（本机主要适宜面团的面与水比例为1：0.42~0.45）
- 额定输入功率：
- 额定电压：220v
- 额定频率：50Hz
- 配用电机功率：压面：700w ~220v
卷面：90w ~220v
切断：370w ~220v
- 生产能力：1000-9000个/小时
- 馒头坯重量：≥30g/个（＜30g/小时可以定做）
- 外形尺寸：3100*650*1100mm
- 机器重量：310kg